Sharm El-Sheikh ligger längst ut på Sinaihalvöns spets, där det inres karga röda berg löper rakt ner till några av planetens rikaste korallrev. Det är Egyptens främsta resortstad, byggd för vattnet — och dykningen här är genuint legendarisk, inte marknadsföring. Ras Mohammeds nationalpark, Egyptens första, vaktar den södra udden där lodräta revväggar störtar ner i djupblått, och Shark & Yolanda Reef rankas regelbundet bland de bästa dyken i världen.

På andra sidan Tiransundet ligger fyra andra berömda rev — Jackson, Gordon, Thomas och Woodhouse — utspridda och myllrande av hajar och sköldpaddor, nåbara med dagbåt. Du behöver ingen tub för att se det: snorklingen direkt utanför resortstränderna är enastående, och dykskolor som väletablerade Camel Dive Club i Naama Bay tar med fullständiga nybörjare på deras första nedstigning. Detta är en plats organiserad kring morgonbåten och eftermiddagens solstol.

Ovan vattnet är Sharm uppriktigt sagt en resortstad, och omfamnar det. Naama Bay är den neonbelysta, aldrig-riktigt-sovande remsan av barer och shishaloungar; Soho Square är dess polerade, familjevänliga motsvarighet med en dansande fontän och en isbar. För något med själ håller Old Market i Sharm El Maya det kryddoftande, prutande Egypten vid liv, och det kuddströdda Farsha Mountain Lounge, som rasar nerför en klippa mot havet, är solnedgångsstället alla minns.