Dahab — ordet betyder guld, för dess sand — är anti-Sharm: en före detta beduinsk fiskeby en timme uppför Sinaikusten som ryggsäcksresenärer, fridykare och yogis upptäckte för decennier sedan och aldrig riktigt släppte. Skorna åker av, planerna löses upp, och dagen organiserar sig kring vattnet och ljuset. Det sociala hjärtat är Masbat-promenaden, ett bilfritt band av kuddförsedda kaféer och dykaffärer dit hela stan driver ner vid solnedgången.

Dess ryktbarhet är dock Blue Hole — ett undervattenssänkhål över hundra meter djupt strax norr om staden, världsberömt bland fridykare och lika givande att snorkla längs dess korallkantade kant. Dahab är faktiskt ett av planetens stora resmål för fridykning och strandnära dykning: vid Lighthouse Reef kliver du rakt ut i det blå från promenaden, och Islands och Three Pools erbjuder en nybörjarvänlig korallabyrint nära land. För den vilda versionen parar Ras Abu Galum — nåbart med kamel eller båt — orört rev med en pytteliten beduinbosättning utan elnät.

Dahab har i tysthet också blivit Egyptens wellnesshuvudstad: soluppgångsyoga på stranden, andhållningsträning på en fridykarskola, och en obekymrad kafékultur som löper från Ralph's German Bakery vid frukosten till genuint goda thaicurryer ovanför strandkanten på kvällen. När du vill ha öken är de randiga sandstensväggarna i Coloured Canyon en halvdagstur in i landet.